Ovocný špíz s bílou pěnou

Name: Ovocný špíz s bílou pěnou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Želatina; 100 gramů Čokoláda bílá; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 kus Kiwi; 250 gramů Jahody zahradní; 1 kus Máta; 50 mililitrů Slivovice; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Borůvky

30 min.

Ingredience

- 2kusyŽelatina
- 100gramůČokoláda bílá
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1kusKiwi
- 250gramůJahody zahradní
- 1kusMáta
- 50mililitrůSlivovice
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůBorůvky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

25 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu rozpustíme se dvěma lžícemi smetany ve vodní lázni. Nabobtnanou želatinu vymačkáme a přidáme k čokoládě. Mícháme, až se rovněž rozpustí. Vyjmeme a necháme vychladnout. Jakmile začne želatina želírovat, ušleháme tuhou šlehačku. Ochutíme ji slivovicí a přimícháme k čokoládě. Z bílků ušleháme pevný sníh a rovněž ho přimícháme k čokoládě. Pěnou naplníme poháry a dáme ztuhnout.
2
Z kiwi, borůvek, jahod a máty připravíme špízy. Podáváme s čokoládovou pěnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.