Palačinkový dort s malinami

Name: Palačinkový dort s malinami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 6 lžiček Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Ricotta; 400 gramů Maliny; 1 lžička Skořice mletá; 20 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Citronová šťáva

45 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 6lžičekCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 250gramůRicotta
- 400gramůMaliny
- 1lžičkaSkořice mletá
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

337 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

7 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké míse smícháme cukr, vejce, mouku a prášek do pečiva. Přilijeme mléko a směs pořádně rozšleháme, abychom se zbavili všech hrudek.
2
Na pánvi rozpálíme olej a nalijeme do pánve slabou vrstvu těsta. Smažíme cca 3 minuty, dokud není zespoda propečená. V ten moment palačinku obrátíme a opečeme i z druhé strany. Palačinky nemusí být upečené úplně dozlatova.
3
Vymažeme zapékací mísu máslem. Stranou promícháme ricottu s kůrou z citronu a pořádně směs zamícháme (můžeme i mixérem rozšlehat). Směs smícháme s malinami, skořicí a část dáme do vymazané mísy. Na směs položíme palačinku a na ni opět malinovou směs. Takto pokračujeme až do vyplnění zapékací mísy.
4
Na závěr už stačí pouze péct 15 minut při 200 °C v troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.