Palačinky s hráškem a kukuřicí

Name: Palačinky s hráškem a kukuřicí
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Mouka žitná bílá; 200 mililitrů Mléko polotučné; 75 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Hrášek mražený; 200 gramů Kukuřice mražená; 200 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Máslo čerstvé; 5 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 mililitrů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 120gramůMouka žitná bílá
- 200mililitrůMléko polotučné
- 75mililitrůVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůHrášek mražený
- 200gramůKukuřice mražená
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 5mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 50mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

26 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

5 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme žitnou mouku, přidáme žloutky, přilijeme mléko, vodu a vymícháme hladké těsto na palačinky. Přimícháme sníh z bílků a necháme odpočinout asi 10 minut.
2
V pánvi rozpustíme lžíci másla, přisypeme plátky žampionů, orestujeme, přidáme zmraženou kukuřici s hráškem, podlijeme vývarem a podusíme asi 7 minut. Zakápneme worcesterem, necháme tekutinu téměř vyvařit a odstavíme.
3
V jiné pánvi rozehřejeme lžíci másla a smažíme na ní tenké palačinky dozlatova. Rozdělíme je na talíře, svineme do kornoutku, naplníme zeleninou a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.