Pan dulce

Name: Pan dulce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 6 lžic Máslo čerstvé; 115 gramů Cukr krupice; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Skořice mletá; 115 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 mililitrů Mléko plnotučné; 2 lžičky Droždí sušené; 115 gramů Cukr krupice; 6 lžic Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 115 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

Sypání
- 6lžicMáslo čerstvé
- 115gramůCukr krupice
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSkořice mletá
- 115gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120mililitrůMléko plnotučné
- 2lžičkyDroždí sušené
- 115gramůCukr krupice
- 6lžicMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 115gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

20 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

827 mg

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlažné mléko smícháme se sušeným droždím a necháme na teplém místě vzejít. Do mísy dáme mouku, cukr, změklé máslo, prošlehaná vejce a zpracujeme na lepkavé těsto.
2
Přendáme na pomoučněný vál a rukama zpracujeme, až je těsto zcela pokryto tenkou vrstvou mouky. Zakryjeme fólii a necháme 20 minut odpočinout.
3
Mezitím si připravíme sypání. Máslo a cukr utřeme do pěny, vmícháme žloutek, skořici a mouku. Směs musí být trochu drobivá.
4
Těsto rozdělíme na 12 stejných kousků a vytvarujeme bochánky. Přendáme na vymazaný plech, dál od sebe. Posypeme sypáním, které lehce přitlačíme na bochánky.
5
Necháme 30 minut kynout na teplém místě. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut. Před podáváním necháme trochu vystydnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.