Pannacotta z podmáslí

Name: Pannacotta z podmáslí
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 85 gramů Cukr krupice; 1 lžička Tresť vanilková; 500 mililitrů Mléko - podmáslí; 2 lžíce Pistácie; 3 plátky Želatina; 3 lžíce Sirup javorový; 225 gramů Jahody zahradní; 3 lžíce Pomerančová šťáva

35 min.

Ingredience

- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 85gramůCukr krupice
- 1lžičkaTresť vanilková
- 500mililitrůMléko - podmáslí
- 2lžícePistácie
- 3plátkyŽelatina
jahodová omáčka
- 3lžíceSirup javorový
- 225gramůJahody zahradní
- 3lžícePomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

21 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky želatiny namočíme do studené vody asi na 5 minut.
2
V kastrůlku svaříme smetanu s cukrem, odstavíme z plotny a vmícháme vanilkovou tresť. Přimícháme vymačkanou želatinu, promícháme, aby se rozpustila, a směs necháme trochu vychladnout. Nakonec vmícháme podmáslí.
3
Mističky nebo formičky propláchneme studenou vodou, vlijeme do nich připravenou hmotu a necháme vychladnout. Uložíme do chladničky na tak dlouho, aby se hmota zpevnila.
4
Na omáčku svaříme javorový sirup, pomerančovou šťávu a omyté, rozpůlené jahody. Zvolna povaříme 5 minut, odstavíme z plotny a rozmixujeme. Do podávání uchováme v chladničce.
5
Okraje dezertu uvolníme od stěn mističek a pannacottu vyklopíme na talířky. Přelijeme jahodovou omáčkou a ozdobíme nasekanými pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.