Pařížský dort z piškotů

Name: Pařížský dort z piškotů
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 150 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Kakao - prášek; 4 decilitry Voda pitná; 1 plátek Želatina bílá plátky; 250 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Piškoty dětské kulaté

45 min.

Ingredience

- 150gramůCukr moučkový
- 125gramůKakao - prášek
- 4decilitryVoda pitná
- 1plátekŽelatina bílá plátky
- 250gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůPiškoty dětské kulaté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

409 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

29 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

4 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě rozmícháme kakao a uvaříme. Necháme vychladnout.
2
Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Jednu třetinu krému odložíme a zbylé dvě třetiny smícháme s kakaovou vodou.
3
Pokud máme hmotu řídkou, zahustíme ji želatinou připravenou dle návodu na sáčku.
4
Polovinu kakaové hmoty dáme do dortové formy a vmáčkneme do ní piškoty. Na to rozetřeme odložený světlý krém a opět vmáčkneme piškoty. Postup opakujeme se zbylým kakaovým krémem. Hotové necháme uležet do druhého dne.
5
Před podáváním ozdobíme a nakrájíme na porce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.