Pečené fíkové řezy s citronovou polevou

Name: Pečené fíkové řezy s citronovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Fíky čerstvé; 4 lžíce Med včelí; 0.125 litr Voda pitná; 0.5 kus Citrony; 100 gramů Cukr moučkový; 0.5 kus Citrony; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 175 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

50 min.

Ingredience

Náplň
- 200gramůFíky čerstvé
- 4lžíceMed včelí
- 0,13litrVoda pitná
- 0,5kusCitrony
Poleva
- 100gramůCukr moučkový
- 0,5kusCitrony
Těsto
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 175gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

26 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto vypracujeme z mouky, másla, cukru a žloutku. Odložíme na chladné místo a necháme cca 60 minut odpočinout.
2
Fíky nasekáme najemno nebo rozemeleme, promícháme s medem, šťávou vymačkanou z citronu, vodou a povaříme. Musí vzniknout mazlavá hmota. Odstavíme a necháme vychladnout.
3
Poté těsto rozválíme na plát, pokrájíme na proužky o šířce cca 10 cm, rozprostřeme na ně fíkovou směs a stočíme. Položíme spojem dolů na pracovní plochu a nakrájíme na cca 3 cm dlouhé kousky. Naskládáme na plech a v předehřáté trouě pečeme cca 20 minut.
4
Hotové dozdobíme citronovou polevou, na kterou rozmícháme cukr s citronovou šťávou. Můžeme dozdobit sušeným ovocem a po vychladnutí podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.