Pečené hrušky s anglickým krémem

Name: Pečené hrušky s anglickým krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Cukr krupice; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 300 mililitrů Mléko polotučné; 4 kusy Hrušky; 2 lžíce Sirup javorový; 2 lžíce Víno bílé; 1 špetka Badyán; 1 špetka Skořice mletá

50 min.

Ingredience

anglický krém
- 3lžíceCukr krupice
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 300mililitrůMléko polotučné
- 4kusyHrušky
- 2lžíceSirup javorový
- 2lžíceVíno bílé
- 1špetkaBadyán
- 1špetkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

14 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky omyjeme, oloupeme, podélně rozkrojíme a zbavíme jádřinců.
2
Poloviny hrušek urovnáme do zapékací mísy, okořeníme badyánem a skořicí a pokapeme javorovým sirupem. Vložíme do vyhřáté trouby a krátce zapečeme.
3
Potom hrušky pokapeme vínem, zalijeme připraveným krémem a znovu zapečeme.
4
Podáváme jako teplý dezert.
5
Příprava anglického krému: Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme cukr, maizenu a prošleháme metličkou. Na mírném ohni zvolna přivedeme k varu a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme z plotny a zašleháme žloutky s vanilkovým cukrem a změklé máslo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.