Pečené hrušky se skořkicovým karamelem a pudinkem

Name: Pečené hrušky se skořkicovým karamelem a pudinkem
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžičky Citronová kůra; 4 kusy Hrušky; 60 lžic Máslo čerstvé; 4 lžíce Cukr třtinový; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Skořice mletá; 75 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 1 litr Mléko polotučné

65 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 4lžičkyCitronová kůra
Pečení hrušek
- 4kusyHrušky
Příprava pečení
- 60lžicMáslo čerstvé
Skořicový karamel
- 4lžíceCukr třtinový
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSkořice mletá
Vanilkový pudink
- 75gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 1litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2629 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

265 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

5 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: Zapékací mísu vymažeme 1 lžící másla, troubu předhřejeme na 200°C.
2
Pečení hrušek: Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a podélně rozkrojené je řezem dolů vyrovnáme do zapékací mísy. Připravené ovoce potřeme horkým skořicovým karamelem a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut. Během pečení hrušky opakovaně potíráme karamelem. Než se hrušky upečou, uvaříme 1 l vanilkového pudinku
3
a horký pudink nalijeme do hlubokých talířů. Na porce horkého pudinku rozdělíme pečené hrušky, které před servírováním ozdobíme strouhanou citronovou kůrou. Tento pokrm podáváme horký, jako moučník.
4
Skořicový karamel: Třtinový cukr mícháme s máslem a s mletou skořicí, dokud máslo s cukrem nezkaramelizuje.
5
Vanilkový pudink: Z 1 l mléka odljeme hrneček mléka, ve kterém rozmícháme prášek vanilkového pudinku se 2 lžícemi krystalového cukru. Tento hustší vanilkový roztok mícháme v horkém mléce na mírném ohni do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.