Pečené taštičky s ovocnou náplní

Name: Pečené taštičky s ovocnou náplní
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Banány; 80 gramů Meruňky sušené; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Pomerančová šťáva; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Sádlo škvařené; 60 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Voda pitná; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Cukr moučkový

65 min.

Ingredience

Náplň
- 2kusyBanány
- 80gramůMeruňky sušené
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaPomerančová šťáva
Těsto
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůSádlo škvařené
- 60gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůVoda pitná
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

834 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

31 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

8 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto: Mouku, prosátou do hluboké mísy, promícháme se sádlem a máslem do strouhankovité konzistence. Potom do těsta zapracjeme postupně vodu a uhněteme hladké těsto, které necháme zabalené v potravinové fólii 30 minut odpočívat v lednici. Po této době z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrájíme nejméně 16 kruhů s průměrem asi 10 cm.
2
Na poloviny těchto těstových kruhů naneseme připravenou ovocnou náplň, kruhy uzavřeme přehutím volné poloviny a okraje jemně utěsníme. Hotové tvary urovnáme na plech, vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem, do každého kousku propíchneme malou dírku a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 25 minut. Taštičky servírujeme posypané asi 2 lžícemi moučkového cukru.
3
Ovocná náplň: Meruňky namočíme na 10 minut do vody a scezené je necháme okapat. Oloupané banány rozkrájíme a rozmačkáme spolu s okapanými meruňkami. Náplň okořeníme 1 špetkou mletého muškátového oříšku a 1 lžičkou pomeračové šťávy. Před plněním náplň důkladně promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.