Pečený máslový úhoř

Name: Pečený máslový úhoř
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Úhoř říční; 1.5 gramy Máslo čerstvé; 2 lžičky Kmín celý; 1 lžička Sůl mořská; 0.5 lžička Pepř bílý; 1.5 lžíce Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 900gramůÚhoř říční
- 1,5gramyMáslo čerstvé
- 2lžičkyKmín celý
- 1lžičkaSůl mořská
- 0,5lžičkaPepř bílý
Na vytření pekáčku
- 1,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

42 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

400 mg

Cukr

79 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200°C. Omytého a stáhnutého úhoře nakrájíme na špalíčky silné okolo 4-5cm. Osolíme je mořskou solí, posypeme kmínem a pepřem.
2
Pekáček vytřeme máslem. Špalíčky úhoře položíme do pekáčku, na ně dáme plátky másla a pekáček vložíme do středu trouby. Během pečení kousky masa otočíme a pečeme je dozlatova (přibližně 15-20 minut).
3
Upečeného úhoře servírujeme hned po upečení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.