Pěna z bezinkového sirupu

Name: Pěna z bezinkového sirupu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gram Agar; 3 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Cukr moučkový; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 mililitrů Zakysaná smetana; 100 mililitrů Sirup bezinkový

16 min.

Ingredience

- 1gramAgar
- 3kusyVejce slepičí
- 60gramůCukr moučkový
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 100mililitrůSirup bezinkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

26 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

1 mg

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku nalijeme bezinkový sirup, přidáme agar a zahřejeme, aby se agar rozpustil. Do misky vložíme žloutky, přisypeme cukr a utřeme. Přilijeme sirup s agarem, zakysanou smetanu a promícháme. Z bílků vyšleháme sníh, který opatrně přimícháme s bezinkové směsi. Ze smetany vyšleháme šlehačku a také ji opatrně zamícháme do bezinkové směsi. Vzniklou pěnu nalijeme do mističek, a poté dáme do lednice na 2 hodiny ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.