Penne s hovězím ragú a houbami

Name: Penne s hovězím ragú a houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 160 min
Total time: 175 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso zadní; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev; 1 kus Celer řapíkatý; 200 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Passata (drcená rajčata); 800 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Těstoviny Penne; 2 kusy Bobkový list; 20 gramů Sýr Parmezán; 7 gramů Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 7 gramů Majoránka; 4 litry Voda pitná

175 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso zadní
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 1kusMrkev
- 1kusCeler řapíkatý
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůPassata (drcená rajčata)
- 800mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůTěstoviny Penne
- 2kusyBobkový list
- 20gramůSýr Parmezán
- 7gramůSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 7gramůMajoránka
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

710 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

16 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na kostky a opečeme ho na oleji dozlatova.
2
Cibuli, mrkev a celer nakrájíme a přidáme k masu. Opékáme, aby trochu změkly.
3
Poté přidáme žampiony. Chvilku podusíme.
4
Přidáme passatu, vývar, část majoránky a bobkový list. Osolíme, opepříme a dusíme 2 - 2,5 hod.
5
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu.
6
Těstoviny podáváme přelité hovězím ragú, posypané parmezánem a majoránkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.