Penne se šunkou a chřestem

Name: Penne se šunkou a chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Těstoviny Penne; 430 gramů Chřest bílý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 280 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 120 gramů Šunka dušená

32 min.

Ingredience

- 225gramůTěstoviny Penne
- 430gramůChřest bílý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 280mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 120gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

36 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme chřest, konce naťě seřízneme asi 2,5 cm odspodu. Šunku nakrájíme na proužky 1 cm.
2
V hrnci osolíme vodu a přivedeme k varu. Hrnec umístíme na plotnu tak, aby jen ho polovina byla na ohni a druhá nikoli. Chřest dáme do hrnce tak, aby konce nebyly v půlce hrnce, která je na ohni. Zakryjeme a přivedeme k varu. Vaříme asi 2 minuty, okapeme a zchladíme. Vychladlý chřest nakrájíme na 5 cm kousky, konečky necháme vcelku.
3
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme šunku a chřest, vaříme na prudkém ohni, až se vyvaří tekutina, přilijeme smetanu. Přivedeme k varu, vaříme asi 5 minut, dokud smetana nezhoustne.
4
Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, se lžící oleje. Hotové necháme okapat, potom je propláchneme vlažnou vodou. Smícháme s omáčkou a dle chuti podáváme s nastrouhaným Parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.