Perníčky s medem

Name: Perníčky s medem
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Med včelí; 70 gramů Cukr krupice; 70 gramů Máslo čerstvé; 320 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Kakao; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Koření perníkové; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Voda pitná

42 min.

Ingredience

- 100gramůMed včelí
- 70gramůCukr krupice
- 70gramůMáslo čerstvé
- 320gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 2lžíceKakao
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaKoření perníkové
Na dohotovení
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med spolu s cukrem dáme do vhodné misky, kterou ponoříme do horké vodní lázně. Metlou šleháme až do rozpuštění cukru. Vybereme z vodní lázně a občasným promícháním necháme volně vychladnout.
2
Medovou směs přeložíme do větší misky, přidáme při pokojové teplotě změklé máslo. Přisypeme mouku, kakao, kypřící prášek, rozklepneme vejce, nakonec vsypeme perníkové koření. Rukou vypracujeme nelepivé a husté těsto.
3
Rozválíme je na moukou posypaném vála na velký plát, silný 5 mm. Z těsta formičkami vykrajujeme různé tvary, pokládáme je na pečícím papírem vyložený plech. Vložíme do předehřáté trouby, kde při 180 stupňové teplotě pečeme 10-12 minut.
4
Po upečení ihned perníčky potřeme žloutkem smíchaným s vodou a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.