Perníčky s povidlovou náplní

Name: Perníčky s povidlovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Povidla švestková; 1 lžíce Rum; 4 kusy Vejce slepičí; 8 lžic Med včelí; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Citronová kůra; 2 lžíce Koření perníkové; 1 lžíce Kakao - prášek; 1 lžička Soda jedlá; 700 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Cukr moučkový

45 min.

Ingredience

Náplň
- 150gramůPovidla švestková
- 1lžíceRum
Na potření
- 4kusyVejce slepičí
Těsto
- 8lžicMed včelí
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaCitronová kůra
- 2lžíceKoření perníkové
- 1lžíceKakao - prášek
- 1lžičkaSoda jedlá
- 700gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

6 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

2 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku s cukrem a sodou. Přilijeme vejce promíchaná s medem, přidáme koření, kakao a citronovou kůru. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme do druhého dne v ledničce.
2
Z těsta vyválíme silnější placku, ze které vykrajujeme tvary vhodné k naplnění. Do středu vykrojeného těsta dáme vždy lžičku povidel smíchaných s rumem a přikryjeme zbylým těstem. Po obvodu těsto dobře přitiskneme, aby náplň při pečení nevytékala. Povrch perníčků potřeme rozšlehaným vejcem.
3
Perníčky pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.