Perník s rozinkami

Name: Perník s rozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Mléko polotučné; 12 lžic Olej slunečnicový; 4 lžíce Med včelí; 350 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do perníku; 1 kus Cukr vanilka; 4 lžíce Kakao; 1 hrst Cukr krupice; 3 lžíce Rum; 150 gramů Hrozinky; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Marmeláda brusinková; 100 gramů Čokoláda mléčno-oříšková

75 min.

Ingredience

- 250gramůMléko polotučné
- 12lžicOlej slunečnicový
- 4lžíceMed včelí
- 350gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do perníku
- 1kusCukr vanilka
- 4lžíceKakao
- 1hrstCukr krupice
- 3lžíceRum
- 150gramůHrozinky
- 1kusVejce slepičí
- 4lžíceMarmeláda brusinková
- 100gramůČokoláda mléčno-oříšková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve nalijeme do menšího hrnku mléko, krátce zahřejeme a vlijeme 12 lžic oleje s medem, když se směs rozpustí, odložíme jí stranou a necháme vychladnou na pokojovou teplotu. Rozinky zalijeme rumem a dáme stranou.
2
Mezitím v míse smícháme mouku, prášek do perníku, vanilkový cukr, kakao a cukr krupici.
3
Do vychlazeného mléka přidáme vejce a zamícháme, celé vlijeme do připravených sypkých přísad a smícháme na řidší těsto. Nakonec lehce vmícháme rozinky s rumem.
4
Hlubší plech vyložíme pečícím papírem a vlijeme těsto. Pečeme zhruba 45 - 50 minut, při 150°C. Když je perník upečený, necháme jej vychladnout a potřeme marmeládou, na kterou ozdobně naneseme rozpuštěnou čokoládu. Po půl hodině můžeme perník nakrájet a servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Pandala

ne 19. 1. 2014

mnamka

jelito

čt 10. 9. 2015

Perník s rozinkami

Souhlas!