Perník se sušeným ovocem

Name: Perník se sušeným ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 200 mililitrů Zakysaná smetana; 150 mililitrů Med včelí; 4 kusy Vejce slepičí; 25 gramů Švestky sušené; 25 gramů Meruňky sušené; 25 gramů Fíky sušené; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Ořechy lískové; 25 gramů Křížaly (sušená jablka); 1 balení Kypřicí prášek do pečiva; 1 balení Koření perníkové; 0.5 lžička Kardamom

70 min.

Ingredience

- 200mililitrůZakysaná smetana
- 150mililitrůMed včelí
- 4kusyVejce slepičí
- 25gramůŠvestky sušené
- 25gramůMeruňky sušené
- 25gramůFíky sušené
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceOřechy lískové
- 25gramůKřížaly (sušená jablka)
- 1baleníKypřicí prášek do pečiva
- 1baleníKoření perníkové
- 0,5lžičkaKardamom

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

545 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

13 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

4 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Všechno sušené ovoce namočíme několik hodin předem do vody.
2
Med smícháme s cukrem, zakysanou smetanou, kardamomem, vejci a důkladně prošleháme. Mouku promísíme s kypřicím práškem a perníkovým kořením, prosijeme k medové směsi a uhněteme těsto. Rozpůlíme je na dvě části.
3
Jednu část rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, poklademe připraveným ovocem, posypeme nasekanými ořechy a zakryjeme zbytkem těsta. Vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme cca 50 minut.
4
Hotový perník nakrájíme na kousky, necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.