Perníková kolečka v čokoládě

Name: Perníková kolečka v čokoládě
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Med včelí; 15 gramů Kypřicí prášek do perníku; 20 gramů Citronová kůra; 10 gramů Soda jedlá; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 gramů Čokoláda na vaření; 150 gramů Sádlo škvařené; 25 gramů Tuk; 20 gramů Mouka pšeničná hrubá

60 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 250gramůCukr moučkový
- 150gramůMed včelí
- 15gramůKypřicí prášek do perníku
- 20gramůCitronová kůra
- 10gramůSoda jedlá
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 150gramůČokoláda na vaření
- 150gramůSádlo škvařené
- 25gramůTuk
- 20gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

661 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

33 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

1 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme změklé máslo, přidáme vejce, cukr, med a vyšleháme do pěny. Přisypeme mouku, prášek do perníku, strouhanou citronovou kůru, sodu. Vypracujeme perníkové těsto, které necháme asi 20 minut uležet.
2
Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého vykrajujeme stejně velká kolečka. Plech vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, a kolečka na plech vyskládáme vedle sebe. Jedno vejce rozkvedláme v hrnku s troškou vody a kolečka potřeme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při vyšší teplotě asi 30 miut. Vyjmeme a necháme chladnout.
3
V rendlíku rozehřejeme sádlo, přidáme čokoládu a rozpustíme. Vezmeme vždy dvě kolečka, troškou čokolády je slepíme a pak obě slepená kolečka najednou ponoříme do čokolády. Necháme trochu okapat. Po vychladnutí podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.