Pikantní dýňový koláč se sýrem

Name: Pikantní dýňový koláč se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 gramů Sůl; 5 gramů Muškátový oříšek; 125 gramů Máslo čerstvé; 800 gramů Dýně; 150 gramů Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 100 gramů Zakysaná smetana; 4 kusy Vejce slepičí; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Chilli paprička; 6 kusů Tymián; 150 gramů Gouda; 200 gramů Sýr krémový

85 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 5gramůSůl
- 5gramůMuškátový oříšek
- 125gramůMáslo čerstvé
- 800gramůDýně
- 150gramůCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 100gramůZakysaná smetana
- 4kusyVejce slepičí
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusChilli paprička
- 6kusůTymián
- 150gramůGouda
- 200gramůSýr krémový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

931 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

64 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, muškátového oříšku, másla a jednoho vejce vypracujeme těsto, které necháme odležet v lednici zabalené do potravinářské fólie.
2
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme. Dáme ji na síto, osolíme a necháme okapat.
3
Cibuli nasekáme na jemno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme dýni a opékáme do poloměkka.
4
Vyšleháme zakysanou smetanu, čerstvý krémový sýr, 100 g goudy a zbylá tři vejce. Přidáme pepř a nasekanou chilli papričku.
5
Snítky tymiánu otrháme a přidáme do zakysané smetany.
6
Smetanovou směs rozdělíme na dva díly - do jedné poloviny vmícháme dýni.
7
Koláčovou formu vyložíme těstem, propícháme vidličkou a zatížené fazolemi pečeme 10 minut na 200 °C.
8
Poté odložíme fazole, dáme dýňovou směs, na ni smetanovou směs a pečeme 15 minut na 200 °C.
9
Poté posypeme zbylou goudou a pečeme 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.