Pikantní kokosový salát s papájou a krevetami

Name: Pikantní kokosový salát s papájou a krevetami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 230 gramů Krevety tygří - loupané; 2 kusy Papaya; 120 gramů Salát ledový; 110 gramů Zelí čínské; 1 kus Rajčata; 3 kusy Cibulka jarní; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Kokosový krém; 1 lžíce Voda pitná; 6 lžic Olej rostlinný; 1 kus Limetka; 2 lžičky Omáčka rybí; 1 lžička Cukr krupice; 1 hrst Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Chilli omáčka

20 min.

Ingredience

- 230gramůKrevety tygří - loupané
- 2kusyPapaya
- 120gramůSalát ledový
- 110gramůZelí čínské
- 1kusRajčata
- 3kusyCibulka jarní
- 1litrVoda pitná
Zálivka
- 1lžíceKokosový krém
- 1lžíceVoda pitná
- 6lžicOlej rostlinný
- 1kusLimetka
- 2lžičkyOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaChilli omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

12 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme zálivku. Do sklenice s víčkem nalijeme kokosový krém, přilijeme vařící vodu, rostlinný olej a šťávu vymačkanou z limetky. Přidáme chilli omáčku, rybí omáčku, cukr a nahrubo nakrájený koriandr. Sklenici uzavřeme, důkladně protřepeme, necháme odstát při pokojové teplotě.
2
Mezitím vložíme krevety do hrnce, zalijeme horkou vodou, přivedeme k varu, povaříme cca 2 minuty. Vyjmeme, necháme okapat. Každou papáju rozkrojíme podélně napůl a odstraníme černá semínka a slupku. Dužinu nakrájíme na kousky. Salát a zelí omyjeme, osušíme, natrháme do mísy. Navrch dáme na větší kousky pokrájené rajče a nasekanou jarní cibulku, přidáme krevety, přelijeme zálivkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.