Pikantní skopová plec

Name: Pikantní skopová plec
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 150 gramů Slanina vepřová; 2 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžička Kapary; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sardelová pasta; 700 gramů Skopová plec

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 150gramůSlanina vepřová
- 2lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVoda pitná
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžičkaKapary
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSardelová pasta
- 700gramůSkopová plec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

61 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

478 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso očistíme a omyjeme. Slaninu nakrájíme na hranolky, potřeme je nastrouhanou cibulí, sardelovou pastou a prošpikujeme jimi maso. Plec na povrchu osolíme, vložíme do kastrolu s olejem a dusíme za občasného podlévání vodou (nebo vývarem).
2
Měkké maso vyjmeme a do omáčky přidáme citronovou kůru a nasekané kapary. Poprášíme hladkou moukou a chvíli povaříme.
3
Podáváme s bramborovými knedlíky a dušeným špenátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.