Piškot s tvarohovou náplní a jahodovou polevou

Name: Piškot s tvarohovou náplní a jahodovou polevou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 180 gramů Cukr krupice; 180 gramů Mouka bezlepková; 50 lžic Voda pitná; 20 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Tvaroh měkký; 2 lžíce Cukr moučkový; 300 mililitrů Kompot jahodový; 50 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Želatina červená; 2 lžíce Rybíz červený

65 min.

Ingredience

Korpus
- 6kusůVejce slepičí
- 180gramůCukr krupice
- 180gramůMouka bezlepková
- 50lžicVoda pitná
- 20gramůKypřicí prášek do pečiva
Náplň
- 250gramůMáslo čerstvé
- 500gramůTvaroh měkký
- 2lžíceCukr moučkový
Poleva
- 300mililitrůKompot jahodový
- 50mililitrůVoda pitná
- 200gramůŽelatina červená
- 2lžíceRybíz červený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

776 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

41 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

1 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Korpus: Celá vejce dobře vyšleháme s cukrem a vlažnou vodou. Do hmoty opatrně vmícháme bezlepkovou mouku s kypřicím práškem do pečiva a těsto, vymíchané dohladka, vlijeme na plech, vyložený pečicím papírem. Piškot pečeme dorůžova v troubě, vyhřáté na 180 °C. Upečený piškot po vychladnutí promažeme tvarohovou náplní a povrch piškotu polejeme jahodovou polevou. Před servírováním necháme piškot s polevou ztuhnout v lednici.
2
Náplň: Máslo s cukrem vyšleháme do hladké pěny, do které vmícháme tvaroh.
3
Poleva: Jahodovou šťávu z jednoho kompotu smícháme s 50 ml vody a v tomto roztoku na mírném ohni rozmícháme 200 g želatiny. Nakonec do želatiny vmícháme 2 lžíce rybízu. Teplým želatinovým roztokem polejeme piškot, promazaný tvarohovou náplní.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.