Piškotová jahodová roláda

Name: Piškotová jahodová roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Voda pitná; 2 decilitry Jogurt bílý; 1 lžička Tresť mandlová; 225 gramů Jahody zahradní; 20 gramů Mandle plátky

40 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 125gramůCukr moučkový
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceVoda pitná
- 2decilitryJogurt bílý
- 1lžičkaTresť mandlová
- 225gramůJahody zahradní
- 20gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

188 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Plech vyložíme pergamenovým papírem.
2
Do mísy dáme moučkový cukr a rozšlehaná vejce, mísu umístíme nad hrnec s horkou vodou a šleháme, dokud směs nezhoustne. Poté odstavíme mísu z hrnce, přisypeme mouku do vaječné směsi a přilijeme horkou vodu. Promícháme, nalijeme na plech a 10 minut pečeme, dokud nezezlátne.
3
Upečené těsto přendáme na nový pergamenový papír, původní papír z těsta sloupneme a těsto s novým pergamenovým papírem pevně zarolujeme. Zabalíme do utěrky a necháme chladnout.
4
Smícháme jogurt s mandlovým extraktem. Několik jahod dáme stranou na ozdobení, zbylé omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme. Směs necháme vychladnout v lednici.
5
Těsto opatrně rozbalíme, pomažeme jogurtovou směsí a posypeme jahodami. Poté ho opět srolujeme a položíme na talíř. Posypeme mandlemi, ozdobíme jahodami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.