Piškotové dortové těsto

Name: Piškotové dortové těsto
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Citronová kůra; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Solamyl; 30 gramů Máslo čerstvé; 180 gramů Cukr krupice

55 min.

Ingredience

- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaCitronová kůra
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůSolamyl
- 30gramůMáslo čerstvé
- 180gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2318 kcal

Bílkoviny

72 g

Tuky

75 g

Sacharidy

342 g

Vláknina

5 g

Cukr

179 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky utřeme s cukrem (60g) a citronovou kůrou do pěny.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh, po částech do něj zašleháme zbylý cukr a přidáme ke žloutkům. Mouku prosijeme se Solamylem, zamícháme do těsta a nakonec přidáme rozpuštěné máslo.
3
Obroučku dortové formy vyložíme pečícím papírem, postavíme na plech a naplníme těstem. Korpus pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut. Po upečení poprášíme povrch moukou a korpus vyklopíme na papír.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.