Piškotové řezy s jahodami

Name: Piškotové řezy s jahodami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 kilogram Jahody zahradní; 0.6 decilitr Mléko polotučné; 200 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 200 gramů Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 6 kusů Vejce slepičí; 200 lžic Cukr krupice; 6 lžic Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 1 lžíce Pomerančová šťáva; 60 gramů Želé dortové; 1 litr Voda pitná; 200 gramů Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 0,5kilogramJahody zahradní
Krém
- 0,6decilitrMléko polotučné
- 200gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 200gramůCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 6kusůVejce slepičí
- 200lžicCukr krupice
- 6lžicMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 1lžícePomerančová šťáva
Želé
- 60gramůŽelé dortové
- 1litrVoda pitná
- 200gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1549 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

367 g

Vláknina

1 g

Cukr

351 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do nádoby mixéru rozklepneme celé vejce, cukr a mixujeme tak dlouho, až vznikne hustá hmota, kterou pomocí vařečky přendáme do větší mísy, kam přisypeme mouku, kypřicí prášek, vanilkový cukr, opatrně promícháme, pokapeme pomerančovou šťávou. Hustou hmotu vylijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech, který vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut. Piškotové těsto je hodně křehké, proto je dobré pečení hlídat, aby se piškot nespálil.
2
Do hrnce vylijeme 2 dl mléka a přivedeme k varu, zbylý decilitr mléka rozmícháme s pudinkovým práškem a cukrem, pomalu za stálého míchání přiléváme do hrnce s vařícím se mlékem. Vaříme tak dlouho, než pudink zhoustne, poté ihned stáhneme ze sporáku, necháme vychladnout, následně přimícháme máslo a dobře rozšleháme.
3
Želé: do hrnce s vařící se vodou vsypeme dortové želé, přidáme cukr, za stálého míchání povaříme. Když se hmota začne lepit na okraje hrnce a začíná tuhnout, stáhneme hrnec z ohně.
4
Upečený piškot potřeme krémem, nahoru naaranžujeme na půlky rozkrojené jahody, vše zalijeme dortovým želé. Vložíme do ledničky vychladnout a krájíme na řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.