Piškotové řezy s medem

Name: Piškotové řezy s medem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Cukr moučkový; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Víno bílé; 2 gramy Mouka pšeničná hladká; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 4 lžíce Marmeláda višňová; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 balení Ztužovač šlehačky

60 min.

Ingredience

- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 150gramůCukr moučkový
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceVíno bílé
- 2gramyMouka pšeničná hladká
- 5kusůVaječný bílek slepičí
Na formu
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
Na náplň
- 4lžíceMarmeláda višňová
Na ozdobu
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2baleníZtužovač šlehačky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

676 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

44 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

10 mg

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme žloutky s cukrem, přimícháme med, víno a prosátou mouku. Nakonec „zabalíme“ do těsta pevný sníh z bílků.
2
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy. V troubě předehřáté na 170°C pečeme zhruba 45 minut. Korpus necháme vychladnout.
3
Po vychladnutí rozřízneme korpus, spodní díl potřeme vrstvou višňové marmelády a přiklopíme vrchním dílem korpusu. Piškot nakrájíme a podáváme ozdobený smetanou, kterou jsme se ztužovačem ušlehali dopevna.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.