Piškotové velikonoční vejce

Name: Piškotové velikonoční vejce
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Jahody zahradní; 100 gramů Cukr moučkový; 250 gramů Tvaroh měkký; 250 gramů Mascarpone; 400 gramů Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Ořechy lískové; 6 kusů Vejce slepičí; 100 gramů Mouka polohrubá; 200 gramů Cukr krupice; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 20 gramů Káva turecká; 40 gramů Ořechy vlašské

60 min.

Ingredience

Krém
- 700gramůJahody zahradní
- 100gramůCukr moučkový
- 250gramůTvaroh měkký
- 250gramůMascarpone
- 400gramůSmetana 12% (konzumní)
- 40gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůOřechy lískové
Těsto
- 6kusůVejce slepičí
- 100gramůMouka polohrubá
- 200gramůCukr krupice
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 20gramůKáva turecká
- 40gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

805 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

44 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

56 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do sklenky připravíme kávu, zalijeme ji vroucí vodou a necháme vychladnout. Ořechy a lískové oříšky pomeleme a dáme stranou.
2
Do mixéru rozklepneme celé vejce, cukr a vyšleháme hustou hmotu, kterou vsypeme do misky. Přidáme mouku, kypřící prášek, vanilkový cukr, zlehka zamícháme, přisypeme mleté ořechy, scezenou a vychladlou kávu, vše zamícháme a vlijeme do dortové formy, kterou vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Plech vložíme do nahřáté trouby a korpus pečeme přibližně 20 minut.
3
Upečený piškot vyndáme z trouby, vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Potom z něj vykrojíme tvar vejce, podélně rozřízneme na dva díly a plníme krémem. Spodní díl potřeme krémem, přiložíme druhý díl, potřeme krémem a ozdobíme jahodami. Krémem ještě potřeme okraje piškotu a celé piškotové vejce posypeme mletými lískovými oříšky. Krémem potřený povrch ozdobíme jahodami, které nám zůstaly.
4
Krém: Jahody umyjeme, nakrájíme podélně na poloviny a necháme odkapat. Půlku jahod v mixéru s cukrem rozmixujeme, v jiné misce smícháme mascarpone s tvarohem a přimícháme k jahodové kaši. Do smetany vysypeme ztužovač, vyšleháme tuhou šlehačku a pomalu vmícháme do jahodového krému.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.