Piškotový koláč s borůvkami

Name: Piškotový koláč s borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 5 lžic Mouka pšeničná hladká; 5 lžic Cukr moučkový; 5 decilitrů Kompot borůvkový; 200 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Solamyl; 1 lžička Citronová šťáva

50 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 5lžicMouka pšeničná hladká
- 5lžicCukr moučkový
- 5decilitrůKompot borůvkový
- 200gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 2decilitryVoda pitná
- 2lžíceSolamyl
- 1lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

33 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

1 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Borůvky z kompotu slijeme a v cedníku je necháme okapat.
2
Na krém rozmícháme v hrnci ve vodě Solamyl, za stálého míchání směs přivedeme k varu. Potom ji necháme vychladnout a vychladlou smícháme s máslem, krupicovým cukrem a citronovou šťávou.
3
Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Do sněhu přimícháme nejdříve cukr, pak žloutky a nakonec mouku. Těsto rozprostřeme na plech s pečicím papírem a ve středně vyhřáté troubě pomalu upečeme.
4
Vyšší zapékací formu vyložíme alobalem. Z těsta odřízneme část ve velikosti dna formy, formu zbylým upečeným těstem vyložíme na dně a po všech stranách. Do formy s těstem pak střídavě dáváme borůvky a krém, vše nakonec zakryjeme odříznutou částí těsta.
5
Koláč necháme v chladnu ztuhnout. Ztuhlý vyndáme opatrně z mísy a alobalu. Nejlépe na servírovacím talíři vypadá nakrájený příčně a šikmo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.