Piškotový závin s rybízovým džemem

Name: Piškotový závin s rybízovým džemem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Vanilka mletá; 10 gramů Mouka pšeničná hrubá; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Džem rybízový; 15 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Mouka pšeničná hrubá; 10 gramů Cukr vanilka

55 min.

Ingredience

- 100gramůCukr moučkový
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaVanilka mletá
- 10gramůMouka pšeničná hrubá
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 80gramůDžem rybízový
Na vymazání a posypání
- 15gramůMáslo čerstvé
- 10gramůMouka pšeničná hrubá
- 10gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

11 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

126 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr prosejeme a třeme cca 20 minut se žloutky, nastrouhanou citronovou kůrou a mletou vanilkou. Přidáme prosátou mouku a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků.
2
Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, rozetřeme na něj těsto a rychle upečeme v rozpálené troubě. Těsto ještě horké potřeme rybízovým džemem, zatočíme do závinu a necháme ještě cca 3 minuty zapéct.
3
Hotový závin necháme vychladnout, šikmo nakrájíme, posypeme cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.