Pistáciové a malinové pithiviers

Name: Pistáciové a malinové pithiviers
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 140 gramů Pistácie; 100 gramů Cukr třtinový; 100 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Listové těsto; 24 kusů Maliny; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí

85 min.

Ingredience

- 140gramůPistácie
- 100gramůCukr třtinový
- 100gramůMáslo čerstvé
- 500gramůListové těsto
- 24kusůMaliny
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1054 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

75 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

6 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pistácie vybereme nesolené a nepražené. Nasekáme je nahrubo a smícháme je s cukrem, máslem, jedním vejcem a moukou v mixéru.
2
Těsto rozválíme na 4 kruhy o průměru 13 cm. Doprostřed každého kruhu dáme 6 malin, poté mezi kruhy rozdělíme ještě pistáciovou směs tak, aby nám zbyl ještě 1 cm tlustý okraj těsta. Tyto okraje potřeme druhým rozšlehaným vejcem. Z těsta vytvoříme jakési měšce, které slepíme pomocí potřených okrajů. Pak dáme měšce do forem na muffiny, aby držely tvar. Vidličkou do nich můžeme vyrýt nějaký tvar na ozdobu, potřeme je vejcem i zvenku.
3
Pečeme 20-25 minut dozlatova a dokřupava na 200 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.