Pistáciový krém z podmáslí

Name: Pistáciový krém z podmáslí
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Želatina; 150 gramů Pistácie; 1 kus Limetka; 400 mililitrů Mléko - podmáslí; 3 lžíce Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 2 kusy Grapefruity; 2 lžíce Med včelí; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 mililitrů Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 6kusůŽelatina
- 150gramůPistácie
- 1kusLimetka
- 400mililitrůMléko - podmáslí
- 3lžíceCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 2kusyGrapefruity
- 2lžíceMed včelí
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

735 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

35 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

9 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z pistácií odebereme 2 lžíce a zbylé jemně umeleme, nasucho opražíme a necháme vychladnout. Želatinu namočíme do studené vody.
2
Limetkovou šťávu smícháme s nastrouhanou limetkovou kůrou, podmáslím a cukrem, vmícháme umleté pistácie a rozpuštěnou želatinu. Necháme chladit asi 30 minut.
3
Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem a vmícháme do tuhnoucího krému. Naplníme do formiček a uložíme do chladničky na 4 hodiny.
4
Oloupané grapefruity nakrájíme na plátky a vložíme na chvíli do rozehřátého medu.
5
Krém vyklopíme na talířky a obložíme sladkými grapefruity a zbylými pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.