Platýs po indicku

Name: Platýs po indicku
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Limetková šťáva; 300 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Chilli omáčka; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Cukr třtinový; 1 kus Limetka; 2 lžíce Protlak rajčatový; 600 gramů Platýz - filety; 20 gramů Zázvor celý

26 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceLimetková šťáva
- 300mililitrůVoda pitná
- 1lžíceChilli omáčka
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1kusLimetka
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 600gramůPlatýz - filety
- 20gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

8 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

677 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zázvor nastrouháme a odložíme. Rybu dáme na talíř a pokapeme olejem, posypeme nakrájeným koriandrem a přelijeme limetkovou šťávou. Maso obrátíme, aby se obalilo v marinádě, talíř zakryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladničky na 30 minut.
2
Gril předehřejeme na středně vysokou teplotu. Vodu, rajčatový protlak, chilli omáčku, ocet, třtinový cukr a nastrouhaný zázvor přivedeme za stálého míchání k varu a vaříme 8 minut do zhoustnutí.
3
Rybu mezitím vyjmeme z marinády a grilujeme ji 8 minut. Potom rybu rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, ozdobíme koriandrem a klínky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.