Plněné hrušky se šlehačkou

Name: Plněné hrušky se šlehačkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Hrušky; 5 lžic Cukr krupice; 200 mililitrů Voda pitná; 4 lžíce Rum; 1 lžíce Máslo; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 hrst Vlašské ořechy; 1 kus Vanilkový cukr; 250 mililitrů Smetana ke šlehání; 1 lžíce Pomerančová kůra

30 min.

Ingredience

- 4kusyHrušky
- 5lžicCukr krupice
- 200mililitrůVoda pitná
- 4lžíceRum
- 1lžíceMáslo
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1hrstVlašské ořechy
- 1kusVanilkový cukr
- 250mililitrůSmetana ke šlehání
- 1lžícePomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

104 kcal

Tuky

2 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

186 mg

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu s pomerančovou kůrou a třemi lžícemi cukru krátce povaříme, přidáme oloupané, podílně rozpůlené hrušky bez jadřinců, opět krátce povaříme, zalijeme rumem, přiklopíme poklicí a necháme zvolna vychladnout.
2
Zbylé dvě lžíce cukru necháme na másle zkaramelizovat, vmícháme ořechy a vše rozetřeme na olejem vymazaný plochý talíř. Po ztuhnutí odloupneme a rozlámeme na kousky, ty ještě rozdrtíme paličkou na maso nebo válečkem.
3
Smetanu do tuha našleháme s vanilkovým cukrem a rozdělíme do širokých misek. Půlky hrušek vyjmeme z marinády, do otvorů po jadřincích dáme po lžičce rozdrcené směsi a po dvou je složíme k sobě.
4
Takto naplněné hrušky uložíme po jedné do smetany v miskách a posypeme zbylou drtí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.