Polévka celerová

Name: Polévka celerová
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Celer bulvový; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 litr Hovězí vývar základní

40 min.

Ingredience

- 1kusCeler bulvový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

150 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer očistíme, nakrájíme na kostičky a polovinu uvaříme s kapkou citronové šťávy doměkka.
2
Druhou polovinu celeru podusíme na másle, zaprášíme moukou, zalijeme hovězím a celerovým vývarem a necháme povařit.
3
Hotovou polévku ocedíme, přidáme nakrájený uvařený celer a zbytek celerového vývaru. Polévku okořeníme a ještě krátce povaříme.
4
Nakonec polévku posypeme jemně nasekanou petrželovou nebo celerovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.