Polévka z galangalu

Name: Polévka z galangalu
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 2
Ingredients: 400 mililitrů Kokosové mléko; 250 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Citronová tráva; 2 gramy Kafirové listy; 100 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Kuřecí prsa; 30 mililitrů Omáčka rybí; 6 gramů Cukr krupice; 2 gramy Chilli paprička; 4 gramy Koriandr čerstvý; 10 gramů Galgan; 30 mililitrů Limetková šťáva

41 min.

Ingredience

- 400mililitrůKokosové mléko
- 250mililitrůVoda pitná
- 10gramůCitronová tráva
- 2gramyKafirové listy
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůKuřecí prsa
- 30mililitrůOmáčka rybí
- 6gramůCukr krupice
- 2gramyChilli paprička
- 4gramyKoriandr čerstvý
- 10gramůGalgan
- 30mililitrůLimetková šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

39 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

43 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby oloupeme a rozčtvrtíme. Maso pokrájíme na nudličky.
2
Do hrnce dáme 250 ml vody, kokosové mléko, listy limety a citronovou trávu. Galangal nakrájíme na kolečka, přidáme do hrnce a vše uvedeme k varu. Přisypeme maso, žampiony, cukr. Přilijeme limetkovou šťávu, rybí omáčku a vše povaříme 15 minut.
3
Chilli papričky rozkrojíme, vyjmeme semínka a dužinu pokrájíme na kousky. Přimícháme do polévky a povaříme ještě minutu.
4
Polévku servírujeme posypanou sekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.