Pomerančová roláda

Name: Pomerančová roláda
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 140 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 1 kus Pomeranče; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 140 gramů Cukr moučkový; 1 lžíce Voda pitná; 1 lžíce Pomerančová šťáva

60 min.

Ingredience

- 140gramůCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 1kusPomeranče
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
pomerančová poleva
- 140gramůCukr moučkový
- 1lžíceVoda pitná
- 1lžícePomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

902 mg

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky se 100 g cukru ušleháme do pěny. Za stálého míchání přidáme pomerančovou šťávu a nastrouhanou pomerančovou kůru. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a hrubou mouku.
2
Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem, který jsme mírně potřeli máslem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
3
Upečený, horký piškotový plát vyklopíme na pracovní desku poprášenou zbylým cukrem, potřeme meruňkovou marmeládou a ihned svineme do rolády. Po vychladnutí polijeme pomerančovou polevou.
4
Na polevu mícháme 140 g moučkového cukru, 1 lžíci horké vody a 1 lžíci pomerančové šťávy asi 30 minut. Poleva má být bílá, hustá a lesklá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.