Pomerančové hvězdičky s ořechy

Name: Pomerančové hvězdičky s ořechy
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 450 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 250 gramů Mandle mleté; 250 gramů Ořechy lískové; 2 lžičky Skořice mletá; 2 lžíce Likér pomerančový

35 min.

Ingredience

- 450gramůCukr moučkový
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 250gramůMandle mleté
- 250gramůOřechy lískové
- 2lžičkySkořice mletá
- 2lžíceLikér pomerančový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

29 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků za postupného přisypávání moučkového cukru ušleháme pevný sníh. Ze sněhu odebereme 1 šálek a necháme stranou.
2
Do sněhu rychle a zlehka zapracujeme mleté mandle, mleté lískové oříšky, skořici a pomerančový likér, těsto uložíme na 1 hodinu do chladničky.
3
Na cukrem poprášeném válu vyválíme z těsta plát silný 4 mm a potřeme jej sněhem, který jsme nechali stranou. Z těsta vypichujeme tvořítkem hvězdičky, urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem, přikryté necháme do druhého dne zaschnout.
4
Hvězdičky pečeme v mírně vyhřáté troubě 8 - 10 minut. Cukroví má být vláčné, na povrchu světlé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.