Pomerančové muffinky

Name: Pomerančové muffinky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Pomeranče; 100 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 10 gramů Solamyl - bramborový škrob

45 min.

Ingredience

- 2kusyPomeranče
- 100gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 10gramůSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

146 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kůru z 1 omytého pomeranče nastrouháme a z obou pomerančů vymačkáme šťávu. 3 lžíce šťávy smícháme se solamylem a se žloutky.
2
Do zbylé šťávy vmícháme 60g cukru, přidáme nastrouhanou kůru a krátce povaříme. Do vroucí šťávy metlou zašleháme žloutkovou směs a kastrůlek odstavíme z plotny.
3
Ze všech bílků ušleháme pevný sníh, osladíme zbylým cukrem a zašleháme do krémového těsta.
4
Těsto rozdělíme do košíčků na muffiny a ve středně vyhřáté troubě na plechu pečeme asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.