Pomerančové mufinky

Name: Pomerančové mufinky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Tuk; 15 gramů Solamyl; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Cukr moučka; 2 kusy Pomeranč

25 min.

Ingredience

- 1hrstMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceTuk
- 15gramůSolamyl
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůCukr moučka
- 2kusyPomeranč

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

16 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

1 g

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kůru z jednoho pomeranče ostrouháme, pak z obou vymačkáme šťávu a 3 lžíce této šťávy smícháme se solamylem a žloutky.
2
Do zbylé šťávy vmícháme 60 g cukru, přidáme pomerančovou kůru a krátce povaříme.
3
Do vroucí ochucené šťávy zašleháme metlou žloutkovou směs a nádobu sejmeme z tepelného zdroje.
4
Ze všech bílků našleháme tuhý sníh, osladíme ho zbylým cukrem a šleháme do krému. Hotový krém nalijeme do tukem vymazaných a hrubou moukou vysypaných formiček, pečeme v dobře předehřáté troubě 12 minut.
5
Vyklopíme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.