Pomerančový koláč se šlehačkou

Name: Pomerančový koláč se šlehačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 1.25 kusy Pomeranče; 80 gramů Mouka pšeničná hrubá; 80 gramů Džem rybízový; 0.25 litr Smetana čerstvá ke šlehání; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 80gramůCukr moučkový
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1,25kusyPomeranče
- 80gramůMouka pšeničná hrubá
- 80gramůDžem rybízový
- 0,25litrSmetana čerstvá ke šlehání
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

309 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

1 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přišleháme do něj cukr a poté zlehka vmícháme vařečkou žloutky, rozpuštěné, prochladlé máslo, kůru i šťávu z 1/4 pomeranče a mouku.
2
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy a ve středně vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
3
Hotový koláč necháme prochladnout, vyklopíme, potřeme rybízovým džemem, dozdobíme ušlehanou smetanou a na dílky nakrájeným pomerančem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.