Pomerančový závin s meruňkovým džemem

Name: Pomerančový závin s meruňkovým džemem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 140 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Pomeranče; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 10 gramů Mouka pšeničná hrubá; 150 gramů Džem meruňkový; 15 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Mouka pšeničná hrubá; 140 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Voda pitná; 2 lžičky Pomerančová šťáva

55 min.

Ingredience

- 140gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusPomeranče
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 10gramůMouka pšeničná hrubá
- 150gramůDžem meruňkový
Na vymazání a vysypání
- 15gramůMáslo čerstvé
- 10gramůMouka pšeničná hrubá
Poleva
- 140gramůCukr moučkový
- 2lžíceVoda pitná
- 2lžičkyPomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

9 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

1 g

Cukr

59 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr třeme cca 15-20 minut se žloutky. Poté postupně přidáváme za stálého míchání šťávu vymačkanou z pomeranče a nastrouhanou kůru. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Těsto vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech a rychle upečeme v rozpálené troubě. Ještě horké potřeme meruňkovým džemem, srolujeme do závinu a ještě cca 3 minuty zapečeme. Posypeme cukrem nebo pomerančovou polevou a před podáváním necháme vychladnout. Na polevu smícháme cukr s vroucí vodou a pomerančovou šťávou a třeme do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.