Portugalské jablkové smaženky

Name: Portugalské jablkové smaženky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 3 kusy Jablka; 2 lžíce Citronová šťáva; 150 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné; 75 mililitrů Olej olivový; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Skořice mletá; 1 litr Olej rostlinný; 2 lžíce Cukr moučkový; 4 lžíce Pernod

40 min.

Ingredience

- 3kusyJablka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 150gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné
- 75mililitrůOlej olivový
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSkořice mletá
- 1litrOlej rostlinný
- 2lžíceCukr moučkový
- 4lžícePernod

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2333 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

219 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

4 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka. V míse je pokapeme citronovou šťávou, likérem a poprášíme cukrem. Promícháme a necháme 30 minut stát.
2
V misce prošleháme vejce, mléko, olivový olej a zbylý cukr. Vmícháme mouku, prášek do pečiva a skořici. Vymícháme hladké hustší těstíčko, které necháme 30 minut odpočinout.
3
V rozehřátém oleji ve fritovacím hrnci smažíme kolečka jablek namočená v těstíčku dozlatova a dokřupava. Vyjmeme na papírovou utěrku. Podáváme teplé, poprášené moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.