Povidla ze švestek s perníkovým kořením

Name: Povidla ze švestek s perníkovým kořením
Prep time: 30 min
Cook time: 210 min
Total time: 240 min
Yield: 40
Ingredients: 200 gramů Švestky sušené; 250 mililitrů Víno portské; 2.5 kilogramy Švestky; 1 balení Koření perníkové

240 min.

Ingredience

- 200gramůŠvestky sušené
- 250mililitrůVíno portské
- 2,5kilogramyŠvestky
- 1baleníKoření perníkové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

51 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Povidla vaříme ze sušených a čerstvých švestek. Sušené švestky asi na 1 hodinu namočíme do portského vína. Čerstvé švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Rozpůlené švestky smícháme se švestkami namočenými v portském víně a přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou a na slabém plameni za občasného promíchání vaříme asi 30 minut. Uvařené švestky rozmixujeme.
2
Předehřejeme troubu na 170°C. Do velké ohnivzdorné nádoby nalijeme rozmixované švestkové pyré a pečeme v troubě, na střední pozici, asi 3 hodiny, vždy po půl hodině promícháme. Do hotových povidel zamícháme sáček perníkového koření, povidly naplníme sklenice vypláchnuté horkou vodou a uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.