Povidlový šnek

Name: Povidlový šnek
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: 1.5 decilitry Mléko polotučné; 30 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 450 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Cukr vanilka; 1.8 decilitry Olej slunečnicový; 300 gramů Povidla švestková; 60 mililitrů Slivovice; 130 gramů Ořechy vlašské; 40 gramů Cukr moučkový

125 min.

Ingredience

- 1,5decilitryMléko polotučné
- 30gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 450gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůCukr vanilka
- 1,8decilitryOlej slunečnicový
Na náplň
- 300gramůPovidla švestková
- 60mililitrůSlivovice
- 130gramůOřechy vlašské
- 40gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

23 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko v kastrůlku zahřejeme na vlažné, přidáme rozdrobené droždí, lžičku cukru, lžičku mouky. Necháme na teplém místě vzejít kvásek. Mouku prosejeme do misky, přidáme vejce, vanilkový a zbylý krupicový cukr, vlijeme kvásek a 1,2 dl oleje. Vypracujeme ze surovin hladké těsto, které necháme na teplém místě 60 minut vykynout.
2
Vykynuté těsto přeložíme na moukou posypaný vál, rozválíme ho na přibližně 6 cm široký a 50 cm dlouhý pás. Pás potřeme zbylým olejem, namažeme povidly smíchanými s domácí slivovici a posypeme nasekanými ořechy a rozinkami. Pás stočíme do tvaru šneka. Šneka položíme do kulaté formy, necháme 15 minut nakynout.
3
Vložíme do předehřáté trouby, pečeme 35-40 minut při 170stupňové teplotě. Upečeného šneka necháme krátce vychladnout ve formě. Potom vyklopíme, posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout úplně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.