Pražská bábovka

Name: Pražská bábovka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Cukr krupice; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Citronová kůra; 4 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cukr moučkový; 200 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva

45 min.

Ingredience

- 250gramůCukr krupice
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
- 1kusCitronová kůra
- 4kusyVejce slepičí
- 1kusCukr moučkový
- 200mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1337 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

23 g

Sacharidy

276 g

Vláknina

3 g

Cukr

204 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pěny utřeme máslo, cukr a vanilkový cukr.
2
Ušleháme postupně žloutky.
3
Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva a vmícháme postupně do těsta, přilijeme mléko a přidáme citronovou kůru.
4
Nakonec vmícháme ušlehaný tuhý sníh.
5
Vymažeme bábovkovou formu máslem, vysypeme strouhankou a naplníme těstem a uhladíme povrch.
6
Pečeme 45 minut v předehřáté troubě při 190 stupních.
7
Necháme ve formě vychladnout a vyklopíme na mísu a teplou pocukrujeme moučkovým cukrem a nakrájíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 28. 1. 2017

Pražská bábovka

Nevím, proč a kde se klasické třené bábovce říká pražská 😁, ale bábovka je dobrá, voňavá po másle a citronové kůře. Recept je spolehlivý, doporučuji 🙂 100 g mouky jsem zaměnila za strouhaný kokos, což byla příjemná změna.