Pumprnikl

Name: Pumprnikl
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Povidla švestková; 1 hrst Ořechy vlašské; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Med včelí; 5 lžic Mléko plnotučné; 1 lžíce Rum; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Koření perníkové; 1 lžíce Kakao - prášek; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Cukr moučkový

45 min.

Ingredience

Náplň
- 150gramůPovidla švestková
- 1hrstOřechy vlašské
Na potření
- 1kusVejce slepičí
Těsto
- 2lžíceMed včelí
- 5lžicMléko plnotučné
- 1lžíceRum
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceKoření perníkové
- 1lžíceKakao - prášek
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

1 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky, cukru, rozehřátého medu, mléka, vejce, rumu, kakaa a koření vypracujeme těsto. Zpočátku bude sypké, potom se suroviny spojí. Těsto zabalíme do fólie a necháme 24 hodin v chladu.
2
Odpočinuté těsto rozdělíme na 5 dílů. Z každého dílu vyválíme pruh široký 8 cm. Doprostřed pruhu dáme povidla a na povidla rozložíme poloviny ořechů. Těsto přehneme mírně přes sebe a povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
3
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut.
4
Upečené roládky krájíme na řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.