Punčové kobližky s ořechovou nádivkou

Name: Punčové kobližky s ořechovou nádivkou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 140 gramů Cukr vanilka; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Punč; 140 gramů Mouka pšeničná hrubá; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Kompot třešňový; 10 gramů Pistácie; 200 gramů Marmeláda malinová; 100 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Cukr moučkový; 1 lžíce Malinová šťáva; 1 lžíce Rum; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Voda pitná; 1 lžíce Punč; 1 lžička Citronová šťáva

70 min.

Ingredience

- 140gramůCukr vanilka
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePunč
- 140gramůMouka pšeničná hrubá
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 100gramůKompot třešňový
- 10gramůPistácie
- 200gramůMarmeláda malinová
Nádivka
- 100gramůOřechy vlašské
- 100gramůCukr moučkový
- 1lžíceMalinová šťáva
- 1lžíceRum
Na plech
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Poleva
- 100gramůCukr moučkový
- 2lžíceVoda pitná
- 1lžícePunč
- 1lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

17 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

3 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme cukr se žloutky a punčovým likérem a třeme cca 15 minut. Přidáme mouku a tuhý sníh ušlehaný z bílků.
2
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v rozpálené troubě dozlatova. Hotové těsto vykrájíme malou formičkou na kulaté koblížky a vždy dva spojíme malinovým džemem. Navrch každého dáme lžíci nádivky.
3
Nádivku připravíme takto: zbytek těsta z vykrájených koleček nastrouháme, smícháme se strouhanými ořechy, cukrem, malinovou šťávou a rumem.
4
Koblížky ozdobené nádivkou nakonec přelijeme punčovou polevou. Navrch každého položíme kompotovanou třešni namočenou v rozsekaných pistáciích. Hotové koblížky vložíme do papírových košíčků.
5
Na polevu smícháme cukr s vroucí vodou a punčem, přidáme citronovou šťávu a utřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.