Pusinkový dort s ananasem

Name: Pusinkový dort s ananasem
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 7
Ingredients: 375 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 60 gramů Zázvor nakládaný; 400 gramů Ananas; 1 lžička Tuk; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 250 gramů Cukr krupice; 10 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 10 mililitrů Ocet vinný

85 min.

Ingredience

Ozdoba
- 375mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 60gramůZázvor nakládaný
- 400gramůAnanas
- 1lžičkaTuk
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 250gramůCukr krupice
- 10gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 10mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

20 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

1 mg

Cukr

40 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu nastavíme na 160 °C. Na papíru na pečení si vyznačíme kruh o průměru 23 cm, papír otočíme a dáme na plech. Pečeme na pomaštěném papíru nebo na vymazaném plechu. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, pak smícháme kukuřičnou moučku a ocet a zašleháme ji do sněhu z bílků.
2
Směs rozetřeme na papír s vyznačeným kruhem tak, aby byly okraje vyšší než střed. Dáme do trouby a ihned zmírníme teplotu na 150 °C.
3
Pečeme 1 hodinu, až je pevný na dotek. Vypneme troubu a necháme plát ještě hodinu uvnitř dosušit.
4
Sloupneme papír a plát přeneseme na tác. Necháme vychladnout.
5
Před podáváním ušleháme i šlehačku dohusta a zašleháme do ní polovinu zázvorových nudliček. Směsí pokryjeme střed plátu. Ozdobíme kroužky ananasu a druhou polovinou zázvorových nudliček.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.