Pyré z vypečených rajčat

Name: Pyré z vypečených rajčat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Rajčata; 4 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Tymián; 3 lžíce Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kilogramRajčata
- 4stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžíceTymián
- 3lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

102 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné velké stroužky česneku posekáme nadrobno. Čerstvý tymián a čerstvou majoránku opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a posekáme nadrobno.
2
Omytá, osušená, dobře vyzrálá rajčata nakrájíme na kostky nebo osminky (podle velikosti rajčat).
3
V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej, na něm si za stálého míchání orestujeme (asi 2 minuty) dorůžova česnek. Přidáme pokrájená rajčata, bylinky, promícháme a při střední teplotě rajčata rozpečeme. Občas směs promícháme. Pečeme je tak dlouho, až vzniklé pyré zesládne. Dáváme pozor, aby se rajčata nepřipekla. Jakmile se rajčata začnou přichytávat ke dnu pánve, přilijeme nepatrně vodu (2-3 lžíce), promícháme a plotnu vypneme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.